
En TuBicentenario participamos todos: historiadores, personalidades famosas, estudiantes, amas de casa y, en general, ciudadanos de todo el mundo que aportan información interesante a nuestra forma de conmemorar el cumpleaños de México. Conócelos más a través de este Directorio de Colaboradores y únete mandando tus aportaciones.
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Lista de Colaboradores:
- Maria del Refugio Varela Encacahuatado.
- Prof. Luis Ramón Rey La familia Ramón y su participación en la guerra de Independencia.
- Ivonne Bouillé Araluce La revolución en Yucatán: un espacio para el discurso femenino.
- Jorge Ramiro Denegre Vaught López Rayón, Ignacio (1773-1832).
- Héctor Uriarte Bonilla La reconquista fallida.
- Dulce Ivette Cabrito al horno enchilado.
- Raul Espinosa. Guisado de res a la Tatahuicapan.
- Victoria Guardado Mole a la Veracruz.
- Estela Enríquez Aguado Tamales Engallosos.
- Jacques Castillo Orduña Frijoles Charros.
- Magali Soriano Cortés Una Mademe Novohispana.
- Mario A. Tapia Celis Centenario de la consumación.
- Paola Morán Leyva La prostitución: recuento de un viejo oficio.
- Alejandro Jiménez Cáscaras de tuna en mole rojo.
- Delia del Carmen Muciño El Molcajete.
- Sergio Inurrigarro Cocktail Silverado o Fresco de Albahaca
- Víctor Valdovinos La banda más antigua de México
- José Arturo Luévano Paso de Sotos
- Irma Sanchez Salsa de Chinicuiles
- Elvia María Plato Mexica
- Ana María García Lima Pico de Gallo
- Sergio Eduardo Martínez Sorbete de coco, tunas y mezcal
- Carlos Aguilar Bucio Nanches en Almíbar
- Sara Mendoza Z. Fiesta Mexicana
- Gabriela Samantha Andrade Martínez Filete de pescado con epazote
- Gerardo Australia Enemigo de la arquitectura: Juan José Baz
- Francisco Vargas del Río Los sentimientos de la Nación
- Francisco Castillo Guacamole estilo Pancho
- Alfonso Corona E. Los cuicos
- José Arturo Luévano Antonio Aldana, el chinacate
- Lucio Uziel Balderas Alvarado José Agustín Arrieta, pintor del pueblo
- Arturo Torres Landa Memorias de la Revolución
- Benito Hernández Álvarez Las suertes de la charrería
- Hermelinda Noriega Domínguez Luis Felipe Domínguez Suárez
- Mauro Esteban Barrón Robles Guaymas en 1900
- Álvaro Marín Marín Diputados mexicanos en las Cortes de Cádiz
- David Martín del Campo Plascencia Basílica de Guadalupe
- Sara Mendoza Zúñiga Rusa mexicana
- Ramiro (Coatepec, Edo. De México) Pepeto
- Sergio A. Larrea Reynoso Papas a la Cienagueña
- Lupita (Palma Sola, Veracruz) Chiles poblanos rellenos
- Suryadday (Río Blanco, Veracruz) Celso en salsa verde con chile morita
- Alfredo Ortiz Beristáin Camarones a la manzana
- María Laura Q. Gayón Costillitas barbecue mezquital
- Ana María Ruiz V. de Varela Tamal Tamaulipeco
- María del Refugio Rodríguez S. Asado Zacatecano
- Claudia Martínez Enchiladas de semilla de pipián
- Amparo Ríos Balcázar Filete
- Jeanine Albarrán Motta Sopa de Chicharrón
- Miguel Martínez Reyes El Cojo
- L. Alejandro Avilés Rentería Carrozas, Carruajes, Carretas y Calandrias
- María de Jesús Vásquez Magallanes El perdón de una madre
- Mario Alejandro Tapia La muerte del libertador
- Carlos Silva Cázares Bitácora de la muerte de Obregón
- Yolanda (Culiacán, Sinaloa) Bandera Mexicana
- Fernando Rivero Gelatina de chocolate
- Noemí Landa Verde Empanadas choix
- Maria Elena Quiroz Becerra Chileatole
- María Guadalupe Valtierra Guerra Pachola
- Lupita (Saltillo, Coahuila) Nopalitos a la charra
- Irma Silva Mole verde
- José Luis Ruz Escalante Calamares con zapote y nopales
- Jobita Soto Méndez Buñuelos de Saltillo
- Nancy Lizbeth López Gonzaga Pescado sudado estilo Tabasco
- María Elena Larrea Torta de Merengue
- Jesús Montañéz Silva Tlapiques
- Irma Margarita Huerta Partida Lengua en nogada
- Diana (Cuernavaca, Morelos) Panqué de plátano
- Gloria Silva Pan casero de piñón
- Marcial Antonio Albóndigas al chipotle de Tamasunchale
- Marilú Maldonado Morales San Juan Ixhuatepec en la historia
- Francisco Ramos Alcocer Alberto Carrera Torres: maestro y general
- Carlos Silva Cázares A dos de tres caídas: el Santo y la mexicanidad
- Adriana Salas Hernández Las fiestas parias, una crónica irreverente
- Alfredo Martínez Robles De la Tierra a la Luna
- Antonia Márquez Aguilar Bernabé Aguilar, el escondite
- Francisco Javier Hernández Martínez Jesús García Corona, héroe de Nacozari
- Alicia Barrón Mares La verdadera liberación de Madero
- Omar Montenegro Cadena Tortas de Arroz
- María Ortíz Fernández Tres puntos blancos
- María Ambríz García Cerdo en ciruelas
- Oralia Beatriz Carvajal Gerardo Discada
- Estephanie Huertado Pulque de tuna
- Flavio Isaac Rivera Galván Rajas con crema y vino blanco
- Alma María Rodríguez Hongos a la Oaxaqueña
- María de los Ángeles Rosillo Muñíz Entrada de palmito
- María Auxilio (Jocotitlán, Edo. de México) Enchiladas de espinacas
- Mónica González Vega Chanclas poblanas
- Crystal Sánchez Asado Rebeca
- Viridiana (Tuxtla Gutiérrez, Chiapas) Tamales de Cuchunuc
- Mario Apolinar Ruíz La noción histórica de simultaneidad en la vida de Benito Juárez
- María Guadalupe Herrera Cabrito relleno
- Oscar E. Cárdenas Junco Camarones en salsa de tequila y naranja y Capirotada Gourmet
- Tere Núñez Treviño Carne en su jugo
- Blanca Alicia Martínez Cano Chiles anchos rellenos
- Claudia Guerra Chiles Jalapeños Rellenos
- Cristina Julia Rodríguez Wong Chochas
- Yolanda (Mérida, Yucatán) De colores
- Claudia Guerra Dulce de leche
- Violeta Georgina Dávila Zamora Tamales revolucionarios
- Marcela Rolón Reyes Gaspacho
- María Teresa de Jesús González Padilla Gelatina de lentejas
- José de Jesús Suárez Monsiváis Huevos a la “Mexican Flag”
- Erika Pineda Ramos Mixotes de Pollo
- Laura Leite Pay frío de limón
- Rosa María Bañuelos Ávila Rebocado
- Salvador Castro Mendoza Revoltijo de salvajes
- Esperanza Iris de Villahermosa Tallarines a la Napolitana
- Rufina Piña Mollejas de la Hacienda
- Alba Dora Hosking Álvarez Mole de olla verde
- Juana Leonor Álvarez Vázquez Migas
- Francisco Morán de la Vega Lomo de cerdo al ajo
- Luis Fernando Ramos Vázquez Migas
- Padre José Herrera Mermelada de naranjas amargas
- Hugo Gerardo Herrera Narváez Malinches
- Blanca Aurelia Dominguez Lomo en 5 chiles
- Francisco Morán de la Vega Lomo de cerdo al ajo
- María Talina Saldaña Osorio Huachinango a la veracruzana
- Teresa Hernández Gelatina Patria
- Mario Morales Altamirano Frijoles mexicanos con puerco
- Guadalupe Luna Serna Frijoles con puerco
- Nora Herrera Ensalada muy mexicana
- Beatriz R. Jiménez Trinidad Ensalada de nopal
- Alicia Carranza López Padilla Enchiladas rancheras
- Discada ¡Viva México! Esmeralda Gallegos
- Carlos López Costillitas en salsa de ciruela
- Martina Parra M. Chiles rellenos de queso con elote
- Víctor Jesús Morales Sanchez Chiles en nogada
- Ma. Isabel Furlong Salgado Chiles en nogada
- María Yolanda Vázquez Delgado Chiles a la crema
- Rafael Ramos Carne de puerco con calabacitas
- Guadalupe Vázquez Calabazas embarazadas
- Padre José Herrera Bizcochos

