Plan de Yndependencia
por TuBicentenario | 15 Julio , 2010

El Centro de Estudios de Historia de México Carso resguarda en el Fondo XXIV el Expediente del Plan de Yndependencia [...]

Pan casero de piñón
por TuBicentenario | 15 Julio , 2010

Aportación de Gloria Silva (Los Reyes, Edo. de Méx.)
Ingredientes:

¼ kg de harina de arroz
100 gr de harina de trigo
[...]

Pacholas
por TuBicentenario | 15 Julio , 2010

Aportación de María Guadalupe Valtierra Guerra
Mi Abuela materna, Doña Cecilia Aguilar Vda. de Guerra, nació en un Rancho llamado [...]

Nopalitos a la charra
por TuBicentenario | 15 Julio , 2010

Aportación de Lupita (Saltillo, Coahuila)
Ingredientes (para 4 personas)

5 nopalitos
3 salchichas
100 gr de jamón en trozo
100 gr [...]

Mole verde
por TuBicentenario | 15 Julio , 2010

Aportación de Irma Silva (México, D.F.)
Ingredientes:

1 kg de pechuga de pollo
Cebolla
Perejil
Cilantro
Ajo
Sal
10 chiles de [...]

Bandera Mexicana
por TuBicentenario | 15 Julio , 2010

Aportación de Yolanda (Culiacán, Sinaloa)
Se prepara un paquete de gelatina de fresa, pero con ½ taza menos de agua, se [...]

Albóndigas al chipotle de Tamazunchale
por TuBicentenario | 15 Julio , 2010

Aportación de Marcial Antonio (Tamazunchale, S.L.P.)
Ingredientes:

1 kg de carne molida
1 huevo
Ajo molido
1 cebolla
1 cucharadita de salsa inglesa
1 cucharadita de sazonador.
4 [...]

Pescado sudado estilo Tabasco
por TuBicentenario | 15 Julio , 2010

Aportación de Nancy Lizbeth López Gonzaga (Jalpa de Méndez, Tabasco)
Ingredientes:

1 mojarra grande (de preferencia de rio, limpia y sin escamas)o [...]

Torta de Merengue
por TuBicentenario | 15 Julio , 2010

Aportación de María Elena Larrea (Querétaro, Qro.)
Ingrediente para la masa

1 ¼ taza de harina de trigo
¾ cucharada de [...]

Tlapiques
por TuBicentenario | 15 Julio , 2010

Aportación de Jesús Montañez Silva (México, D.F.)
Ingredientes:

Tripas de pollo
Sal
2 ajos
3 cebollas
3 nopales
1 rama de [...]

Mole rojo tuxpeño
por TuBicentenario | 15 Julio , 2010

Aportación de Jesús Montañez Soto (Tuxpan Veracruz)
Ingredientes

1.5 kg de almendra
1 kg de cáchuate
1.5 kg de pasas
8 kg [...]

Calamares con zapote y nopales
por TuBicentenario | 15 Julio , 2010

Aportación de José Luis Ruz Escalante (Chetumal, Quintana Roo)
La mezcla de Culturas más rica del mundo ha sido la americana, [...]

Lengua en nogada
por TuBicentenario | 15 Julio , 2010

Aportación de Irma Margarita Huerta Partida (Guadalajara, Jalisco)
Ingredientes:

1 lengua de 1.5 kg
200 gr de nuez
3 jitomates medianos [...]

Empanadas choix
por TuBicentenario | 15 Julio , 2010

Aportación de Noemí Landa Verde (Mérida, Yucatán)
Ingredientes

½ kilo de harina de maíz
½ kilo de harina de trigo
½ [...]

Gelatina de chocolate
por TuBicentenario | 15 Julio , 2010

Aportación de Fernando Rivero (México, D.F.)
Ingredientes

35 gr de grenetina
1 lata de leche clavel
½ taza de azúcar
3 piezas [...]

Buñuelos de Saltillo
por TuBicentenario | 15 Julio , 2010

Aportación de Jobita Soto Méndez (Los Reyes la Paz, Edo. de Méx)
Ingredientes

1 kg de harina de trigo
3 huevos
1 [...]

Chileatole
por TuBicentenario | 15 Julio , 2010

Aportación de Maria Elena Quiroz Becerra (Guadalajara, Jalisco)
¡Que vengan mil revoluciones más!
No podía dejar que mi Espiridión se fuera [...]

Cazuela de res
por TuBicentenario | 15 Julio , 2010

Aportación de Flor Cecilia (Hermosillo, Sonora)
Ingredientes

¼ de machaca de res
3 chiles verdes tatemados (chile california)
1 tomate gordo
[...]

Panqué de plátano
por TuBicentenario | 15 Julio , 2010

Aportación de Diana (Cuernavaca, Morelos)
Ingredientes:

3 plátanos tabasco medianos, hechos puré con un tenedor
3 huevos batidos
2 tazas de harina
[...]

Laberinto de miradas
por TuBicentenario | 15 Julio , 2010

Nombre del evento: Laberinto de miradas
Lugar: Centro Cultural de España en México
Fecha: 15 de julio al 5 de septiembre de 2010