Salsa pozolera
por TuBicentenario | 9 Septiembre , 2010

Aportación de Dina García Juárez (México, D. F.)
Salsa para acompañar un buen pozole
Ingredientes:

Chile de árbol seco,
Vinagre
Ajo
Aceite
Orégano
[...]

Salsa guajillo con guajesquites
por TuBicentenario | 9 Septiembre , 2010

Aportador: Dulce María Landaverde D. (Cuautla, Morelos)

Ingredientes:

3 huevos.
1 diente de ajo pelado.
5 Chiles guajillos.
1 Puño de [...]

Pozole verdes
por TuBicentenario | 9 Septiembre , 2010

Aportador: Marybel Jaso Castillo (Río Verde, S.L.P.)
Ingredientes:

2 pechugas de pollo
Especies: comino, ajo, tomillo y mejorana
10 elotes desgranados
[...]

Pozole rojo
por TuBicentenario | 9 Septiembre , 2010

Aportador: Lourdes Monzalve Arellano (Tampico, Tamps.)
Ingredientes

1/4 de cabeza de cerdo
1 kilo de costilla o codillo de cerdo
2 manitas [...]

Duraznos al tequila
por TuBicentenario | 9 Septiembre , 2010

Aportación de Francisco Morán de la Vega (Teoloyucan, Edomex.)
Ingredientes (para 4 porciones):

-6 duraznos criollos (amarillos) pelados y sin semilla, cortados [...]

Postre de fideos
por TuBicentenario | 9 Septiembre , 2010

Aportador: Victoria Cervantes Moreno (Zapotlanejo, Jalisco)
Ingredientes

1 Paquete de fideos delgadito
1/4 De piloncillo
2 Tazas de agua
1 Taza de leche
2 Cuchas de [...]

Pollo en ajonjolí
por TuBicentenario | 9 Septiembre , 2010

Aportador: Maribel (México, D.F.)
Ingredientes:

6 piezas de Pollo
250 gramos de ajonjolí
400 gramos de Tomates verdes
1 Cebolla
1 diente [...]

Pescado al vapor
por TuBicentenario | 9 Septiembre , 2010

Aportación de Luis Fernando Ramos Vázquez (México, D.F.)
Ingredientes:
-Chile de árbol
-Ajos
-Epazote
-Tomates
-Pescado.
Preparación:
Hacer una salsa de chile de árbol. Se pone en [...]

Pay de verduras bicentenario
por TuBicentenario | 9 Septiembre , 2010

Aportador: Eva Galván (León, Guanajuato)
Ingredientes:

• 2 paquetes de galletas integrales
• 1 barra de mantequilla de 90 gr
• 1 taza de [...]

Pastel de nata
por TuBicentenario | 9 Septiembre , 2010

Aportador: María Candelaria Espinoza Candia (Izucar de Matamoros, Puebla)
Ingredientes:

1 taza de azúcar
mantequilla
3/4 de harina de trigo
2 [...]

Pasta en crema de betabel
por TuBicentenario | 9 Septiembre , 2010

Aportador: Consuelo Reyna Ponce Castillo (Morelia, Michoacán)
Ingredientes:

1 paquete de fideos
1 betabel grande
1/2 litro de crema
1 papa grande,
[...]

Sardinas a la mexicana
por TuBicentenario | 9 Septiembre , 2010

Aportador: Oscar (México, D.F.)
Ingredientes:

1 sardina en jitomate
3 jitomates
1 cebolla
2 limones
3 chiles serranos
Salsa Maggi
1 aguacate
[...]

Nopales envueltos al chipotle
por TuBicentenario | 9 Septiembre , 2010

Aportador: Consuelo Ponce (Morelia, Michoacán)
Ingredientes:

2 nopales chicos previamente cocido en tiras grandes
Un plátano macho en tiras previamente cocido o [...]

Molotes de pollo
por TuBicentenario | 9 Septiembre , 2010

Aportador: Melissa Ortiz (Aguascalientes, Aguascalientes)
Ingredientes:

1 Pollo cortado en piezas y sin piel
1 Cebolla grande cortada en ruedas y acitronada
[...]

Mole con arroz y guajolote
por TuBicentenario | 9 Septiembre , 2010

Aportador: Elizabeth Matías (México, D.F.)
Ingredientes
Guajolote tierno (limpio y partido poner a hervirlo con una cabeza de ajo y cebolla entera [...]

Mole ajo
por TuBicentenario | 9 Septiembre , 2010

Aportador: EVA GALVÁN VAZQUEZ (León, Guanajuato)
Ingredientes:

1 kg de bistec de lomo de cerdo
3 chiles anchos desvenados, sin semillas [...]

Mixiote de pollo empapelado
por TuBicentenario | 9 Septiembre , 2010

Aportador: Blanca Esther Navarro Hernández (México, D.F.)
Ingredientes:
-Piezas de pollo (muslo de preferencia)
-Mantequilla
-Sal
-Knor Suiza
-Chiles cuaresmeños en rajas desvenados (400 grs.)
-Ramitas de [...]

Majan Blanco (Dulce de arroz con coco)
por TuBicentenario | 9 Septiembre , 2010

Aportador: Antonia May Balam (Mérida, Yucatán)
Ingredientes:

1/2 kilo de arroz
2 cocos secos, pelados y cortados en pequeños trozos
2 litros [...]

Lomo de cerdo a la ciruela
por TuBicentenario | 9 Septiembre , 2010

Aportación de Érika Rodríguez Cuéllar de López (Metepec, Edomex.)
Ingredientes (2 raciones):
-250 grs. de lomo de cerdo
-250 ml. de salsa catsup
-250 [...]

Gorditas mexicanas
por TuBicentenario | 9 Septiembre , 2010

Aportador: Homero (Ciudad Juárez, Chihuahua)
Ingredientes:

Masa de maíz: 1kg.
Aceite 1 l.
Carne de cerdo en trocitos 1/2 Kg.
Chicharrón prensado [...]